シェイブアイス(shave ice)とは、ハワイで人気のデザートです。「shave」は削るや剃るといった意味を持ち、その名の通り氷を削ったデザートです。日本のかき氷と良く似ていて、シロップやトッピングも豊富で、見た目もカラフルなことから、観光客にも地元の人々にも愛されています。この記事では、シェイブアイスの特徴やかき氷との違い、自宅での作り方、おすすめのトッピングについて詳しく紹介します。