いぶりがっこ刻みは伝統的な製法で作られ添加物を一切使用せずにお届けする商品です。いぶりがっこの風味と食感をそのままに、細かく刻んだことで、より使いやすくなりました。伊藤漬物本舗の人気商品【いぶりがっこのタルタルソース】に入っているいぶりがっこが本製品になります。