ペルーアンデスで栽培されるスーパーフード、キヌア。とても栄養価が高く、あのNASAが認め宇宙食になっているほどの穀類です。“ひえ”や“あわ”に似ていますが、キヌアはマグネシウム、リン、鉄、ビタミンBを多く含みアミノ酸のバランスがピカ一です。キヌアを使う時は良く