レビューする前からサブタイトルで既に最高の評価をしちゃってる（笑）『鳴龍』。 私が過去に食したラーメンの中で最高レベルの店として評価している今は無き『ちゃぶ屋』出身で、時期が合致しているかわかりませんが、香港ミシュランで１つ星を獲得したＭＩＳＴの店長も務