チキンの丸焼きを使った「チキンとチーズの極上リゾット」のレシピです。食べ終わった丸焼きの骨を使ってスープを取り、チーズのリゾットを作ります。今回は、35年以上続く小さなお店の沖縄名物チキンの丸焼きを使っています。