富山のかつ兵衛のとんかつは、黒部名水ポークを使い、カラッとサクサク、お肉はやわらかく、それでいてさっぱりと。黒部名水ポークの中でも厳選された最上級5％のみの「名水匠ポーク」で作ったとんかつも味わえます。