熊本の池田屋醸造から取り寄せて仕込んだ味噌が出来上がりました！！仕込んだのは１２月上旬。３ヶ月くらいの味噌が好みなのでそうそうに封を開けて試食してみましたまず開けてみたのは玄米麹で仕込んだ玄米味噌今回、玄米麹を使ったのははじめてのこと。独特な味と香りがす