毎日のごはんはラクにおいしくしたいけど、忙しくてなかなか難しい……。そんな方におすすめするのが「作りおき」。作りおきのプロで料理研究家・鈴木美鈴さんが、これを知っていればできる！ 「作りおきのコツ」をお届けします。今回ご紹介するのは、値上げの秋に役立つ！「きのこ」の節約作りおきです。