「基本の和食・蓮根のはさみ揚げ。」の作り方。天つゆや塩などでいただくあっさり味のはさみ揚げが食べたかったので。 揚げるのが面倒な方は照り焼きっぽく焼いても美味しい。 材料: 蓮根、鶏ひき肉、はんぺん