本醸造再仕込醤油に、沙茶醬（サーチャージャン）、甜麵醬（テンメンジャン）、オイスターエキス、五香紛（ウーシャンフェン）を加えた台湾の屋台風炒めの素です。お好みの肉や野菜を一緒に炒めてお召し上がりください。