「物価の優等生」と重宝されるもやし。スーパーは集客の目玉商品にするが、生産者は青息吐息の状態が続く。原料の緑豆や燃料費の高騰に足元の急激な円安が追い打ちをかける。 工業組合もやし生産者協会（東京都