材料（4人分） ・牛肩ロース塊肉（またはモモかたまりでも）　350g ・岩塩、ブラックペパー、オリーブオイル　各適量 ・マスカルポーネチーズ、胡桃　各適量 A ・バルサミコ酢　大匙3 ・冷凍のブルーベリー　1/2カップくらい ・醤油　小匙1 作り方 1）牛肉は岩塩、ブラックペ