こんにちは～、日本酒ブロガーの神奈川健一です。最近２０代の若き杜氏（お酒造りの責任者）が送り出す日本酒が話題だ。有名なのは僕も大好きな岩手の赤武、そして今回ご紹介する、新潟の加茂錦（かもにしき）である！ ２０代で杜氏！伝統産業の日本酒界じゃ、こんなの一昔