向田邦子さんの『夜中の薔薇』というエッセイ集の「食らわんか」に登場する常夜鍋。醤油にレモンを搾って食べるというのが向田流です。向田さんもほうれんそうと豚肉だけがいいとおっしゃっていてその通りだと思うのですが…子どものためにお豆腐と春雨もプラス。レモンは一