パスタに重曹を入れると中華麺風になるというので試してみました！80gの乾パスタを小さじ1の重曹と水600㏄で茹でます。パスタをゆでる規定の時間より1~2分長めに茹でてください。普通のパスタより色が濃く、太く仕上がりました！ゆで汁が恐ろしい色になるのにはびっくりです