夏が旬のトマト。ビタミンが豊富で栄養がたっぷり、生のままおいしく食べられるのが嬉しいですよね。そこで、フレッシュなトマトが安く手に入るこの時期だからこそ作りたい副菜の作りおきレシピを、料理研究家の鈴木美鈴さんに教えてもらいました。