トップ 副菜 暑い季節にさっぱり食べられる【茄子としめじのレンチン梅かつお】 暑い季節にさっぱり食べられる【茄子としめじのレンチン梅かつお】 調理時間：7分 保存期間：冷蔵4日 調理器具：電子レンジ レンジだけで作る 時短 作りおき ほんのり甘みと酸味があってお箸が進みます。作りおきにおすすめ！ 材料（2人分） 茄子（1cm幅の半月切り） 2本 しめじ（石づきを取る） 1房 オリーブオイル 大さじ2 かつお節 1パック A 梅干し（種を取り包丁で叩く） 2個 麺つゆ（3倍濃縮）、みりん 各大さじ2 作り方 1 レンジ対応の耐熱容器に茄子、オリーブオイルを入れて混ぜ、馴染んだらしめじをのせてAを...