香味のバランスがよく、くせがなく、味はソフトです。 当社の標準タイプの製品で、料飲店にも多用されています。 主につけ、かけ用また煮込み用醤油として用いられます。 塩分 15.0% 藤安醸造(ヒシク)とは 明治三年、明治維新による世の中の混乱もまだ治まらぬ時代に、薩摩の地から始まりました。 藤安醸造の商品は、「ヒシク」の商標で皆様のご家庭や飲料店用として、また、故郷からの贈物として、地元鹿児島をはじめ、全国のファンの方にご愛顧いただいております。