「紅麹」 外部からカビ侵入か 昨年製造3割で有毒成分 管理責任に波及も 小林製薬報告「安全評価できず」 - 日本経済新聞
小林製薬は5日、同社の「紅麹(こうじ)」原料を含む機能性表示食品の安全性について消費者庁に報告した。同製品による健康被害の原因究明は道半ばだ。青カビ由来の有毒物質で被害原因の可能性がある「プベルル酸」とみられる成分は製品ロットの3割から検出された。専門家は「外部から青カビが侵入した可能性は否定できない」と話す。(関連記事を社会1面に)5日の記者会見に臨んだ自見英子消費者相は、小林製薬からの報告
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