ストウブで小豆を煮る : kana-kitchen
小豆を煮るにあたり、普通の鍋か圧力鍋かストウブか…と迷って今回は時間があるのでストウブを使うことにしました。普段は市販のあんこを買うか、煮たとしても圧力鍋で短時間で仕上げていたのでちょっとわくわくするこの佇まい。お菓子作りの基本書やいくつかのサイトを参考
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