こんにちは、圧力鍋研究家のさいとうあきこです。2月3日は、節分節分には、「鬼は外！福は内！」で豆をまいて邪気を払い、年齢の数だけ豆を食べる風習があります。節分の豆には、香ばしい「煎り大豆」が使われます