この時期ならではの　ほうれん草のおひたしです食用の紫菊を加えて　緑のほうれん草とのコントラストが美しい一品となりました美味しさのポイントは　仕上げに加えるおかかですほうれん草はさっと茹でたら　食べやすい大きさに切り紫菊も酢を加えて茹でます ↑こちらは甘酢漬