すべての人が、安心しておいしく食べられる魚をお届けしたい。そんな想いから、JR西日本が地域の皆さまとともに、水質に優れた自然由来の水を使って、陸上養殖により大切に育てた魚たち。それが「プレミアムオーガニックフィッシュ」です。