和食に牛乳をプラスする「乳和食」。小山先生考案のレシピから、「牛乳塩麹鶏ハム」を作ってみました。和食に牛乳？ってちょっと不思議だったけど、減塩＋カルシウム補給といいこといっぱい！毎日の食事に取り入れてみませんか？