石狩の先、厚田望来という場所に、 自由製作室という場所を持ちました。 海と山の狭間にあり、気持ちの良い暮らしの場です。 冬はこもってお菓子を製作し、春から秋には喫茶の扉を開けています。 ここでは、日々のちょっとした楽しみになるように、気取らない日常のおやつを製作しています。特別なことはできないけれど、楽しいおやつに時間になるよう心をこめて、できるだけわかりやすいお菓子を作っています。 四季の移ろいのように、その時々の時間と味わいが届きますように。