和楽紅屋とは もっと見る 和素材の風味が引立つ 5つの味わい和ラスク もっと見る 舌で感じる五味に 楽味を加えた和の焼菓子紅屋のクッキー缶 もっと見る 今月のおすすめ 和を以て 世界へ パティシエとして数々の世界大会で戦っていると、日本人であることを強く意識するようになります。 そんな折に、改めて実感したのは和素材の素晴らしさ。和の世界をより深く追求し、唯一無二のスイーツを世界に発信したい、そして世界中の人々を笑顔にしたい。 十九年の歳月を経て、僕が生まれ育った和菓子屋「紅屋」を復活させたのは、この強い想いからでした。 和楽紅屋で提案するのはパティシエが作る“和スイーツ”。和三盆や抹茶、柚子と...