@hakataann 開店前から行列ができる、人気とんかつ専門店です。 ラードを使って揚げるカラッと軽やかな衣、低温揚げで肉汁をとじこめたしっとり感ある上質肉。 プロフェッショナルなトンカツを味わえます♪ お値段も良心的だと思います。 カウンター8席ほどのお店で、1時間ほど並んで入店しました。 『上ロースかつランチ』1,300円と『上ヒレかつランチ』1,300円を注文。 追加で、名物の『エビフライ』400円を単品でお願いしました。 ランチには、ご飯・小鉢・味噌汁・香の物が付いています。 ご飯・味噌汁・キャベツはおかわり無料なのが嬉しいですね。 美しいピンク色の肉は柔らかくジューシー。 火入れ加...