家庭で作る昆布とかつおの混合出汁のレシピをご紹介します。 少ない材料でも家庭でしっかり出汁がとれるよう、昆布は水出しと煮出しの併用をします。 おいしい出汁をひいいた後は、 是非、出汁がらも捨てずにもう1品！作ってみてください。 出汁がらのおいしい利用法をいくつか覚えておくと、出汁をひくのがますます楽しくなります。