「脂質をたっぷりと摂る」という従来のダイエットの概念を覆す方法で30キロの減量に成功した、『運動ゼロ・空腹ゼロでもみるみる痩せる ガチ速“脂”ダイエット』の著者である金森重樹さん。彼がTwitterで発信するメソッドは「#金森式」と呼ばれ、ツイッターのフォロワーも12万人超えです。なぜ脂質を摂っても痩せられるのか、その仕組みや実践する際のポイントについて教えてもらいました。