なすがおいしい夏の到来。いろいろアレンジできるけれど、ジューシーさを味わいたいなら、厚切りにした「ステーキ」がおすすめです。今回は、とろける旨さの4つのアレンジバリエをフィーチャー。米なすでなく普通のなすで作れるのも推しポイントです。