塩辛い！ 塩漬けのザーサイを塩抜きせずに使用した 徳記の「牛肉とザーサイのラーメン」。 同僚が久しぶりに行きたいというので、 徳記へ。 （「徳記」に関しては過去blog参照） 一時期は休みがちだったが、 最近はコンスタントに店が開いているようだ。 このザーサイラ