柔らかくてあま〜い、旬の春キャベツ。千切りの一手間を加えるだけで、柔らかい食感が際立ちます。サラダをたくさん食べたい時や作りおきにも便利なレシピを紹介。冬キャベツで鍋やロールキャベツもおいしいけど、やはり春キャベツはサラダがおすすめ。シャキシャキの食感とみずみずしさを味わえます。