グラスファイバーにシリコンコーティングされたオーブン用マット、「シルパット」と「シルパン」の違いを解説します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!