イタリアのお食事パンの一つ　フォカッチャをグルテンフリーな　玄米粉100%で作りました今まで　米粉や　小麦粉に　玄米パウダーを混ぜて作ったことはあったのですが　玄米100%は初めてです何度か　市販の玄米パウダーで挑戦したことはあるのですがなかなかふっくら感が出な