チーズ週間にはやっぱりチーズパイを焼かないと……というわけで、どうせなら手間のかかるのをと頑張って作ってみました。 Κασιάτα ヴラフ語でチーズという意味のカーシュから「カシアータ」と呼ばれるこのパイは、イピロス地方のメツォヴォ辺りの伝統的なチーズパ