材料（5～6人分くらい）・大根　1/2本（600g～650g）・牛肩ロース切り落とし肉　450g・ごま油　大さじ1～2・豆板醤　小さじ１～A・酒、オイスターソース　大さじ1ずつ・醤油　大さじ2・生姜（すりおろし）　小さじ1