薬味たっぷり！の、ごちそう冷や奴。 「ねぎ、大葉、みょうが、しょうが、ちりめんじゃこ、すりごま」。 すべてそろうと、とてもおいしい！どれがかけても完成しません。 豆腐の水気をしっかりとるのがコツ。料理用さらしを利用して、美味しい冷や奴を！