家常菜【ジャージャンツァイ】博朱(2019/02/04) : 麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)
2月3日(日)は節分。最近は恵方巻きの日と誤解されている感もあるがまぁ、この恵方巻きという習慣もいつどこで起こったのかの諸説はあるようだ。恵方巻、恵方巻き(えほうまき)とは、節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされる巻寿司のこと。「恵方巻」という名称
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