名古屋生まれの花串カステラ一門 4つの花形模様をした砂糖まみれのカステラが串にささっている駄菓子 皆さんも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？ その名も花串カステラ （花串）カステ～ラ表記だったり、（花串）カステーラ表記だったり、中には質実剛健にカステラ表記だったりと細かい差異はありながらも、味のベクトル（方向性）に関しては統一感を持っていて、昔から絶大な人気を誇っていますよね～ それもそのはず 現在の花串カステラ一門のメーカーは名古屋が出自。 しかも各メーカーが師匠⇔弟子や親せき関係など、文字通り【絆】で結ばれているのですから驚きです 筆者が敬愛してやまない、日