博多区吉塚で洋食店を営業する「キッチンポアレ」。食堂かと思う佇まいなのに出てくる料理は本格的なフレンチレストラン並み。そのギャップに惹かれるファンも多い。そんなレストラン店主の坂口良児さんに話を聞いてみた。