比較的安く手に入れることができる「きのこ」は、使い勝手のいい便利食材。お弁当の隙間を埋めたいときにも役立ちます。今回は、そんなきのこを使った旨味たっぷりのおかずをご紹介。レンジで調理が完結するレシピなら、時短＆洗い物削減などいいことずくめです。