当店のスープはコラーゲンたっぷり、牛骨を10時間じっくり煮込んでトマトや香味野菜を加えた甘みのあるフォンド・ヴォーのような味わいに仕上げました。ローストビーフがのった新感覚らーめん。締めはクロワッサンにスープをつけてお召し上がりください。東京メトロ門前仲町駅2番出口徒歩1分。