真竹でメンマを作ってみる(追加その2) by ろめろん
「真竹でメンマを作ってみる(追加その2)」の作り方。梅干しの要領で。 発酵する時間はかかりますが自家製は美味しい。 しっかり干せば常温保存できます。 材料: 真竹の水煮、塩、ヨーグルト
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