エルゴチオネインのヒトにおける睡眠改善効果の原著論文が掲載されました（サントリーグローバルイノベーションセンター 勝部 諒氏らとの共同研究）。｜金沢大学 分子薬物治療学研究室
Katsube M, Watanabe H, Suzuki K, Ishimoto T, Tatebayashi Y, Kato Y, Murayama N. Food-derived antioxi
bunyaku.w3.kanazawa-u.ac.jp