最高級国産手焼きうなぎの白焼きを使ったひつまぶしのレシピです。熟練の料理長がお店で丁寧に割き、一串ずつ手作業で串を打ち、お店の備長炭でじっくり焼き上げた当日に発送することで、お店の味わいそのままに楽しむことができます。