１〜2月ぐらいから市場に出回りだすヴォルヴィ（βολβοί）は、小さな玉ねぎのようにも見えますがハネムスカリ（muscari comosum）の球根です。これは園芸用として売られてるのではなく食用。主に酢漬けに加工されて、特に復活祭前の断食期間中によく食べられます。