味の傾向：高知のお酒である酔鯨の定番商品の１つ。しっかりろ過された味わいは、甘みよりそのシャープな後味を味わうのが楽しい。刀のように鋭いキレキレの辛口酒だ。合わせた料理：しめ鯖、揚出し豆腐僕の評価：７５点／１００点（キレ味が好きな方でしたらもっと点数高い