絶賛、パン作りにハマっているじょりじょり。レーズンエキスを起こすのに成功して、初めてカンパーニュを焼いたのがこちら。 この時に作った「元種」がパン2つ分ほどあって、すぐに使い切らなければならないと言うことで、翌日に食パンを焼いてみました。一次発酵は5〜6時間