材料（4人分）・鶏むね肉　2枚（600gくらい）・きゅうり　2本・塩、胡椒　少々・酒　大さじ2・片栗粉　大さじ1・マヨネーズ　大さじ2・塩昆布　お箸でふたつまみ・梅干し　大2個（種を取って包丁でたたいてペースト状にする）