ヤマト醤油味噌の本社製造工場「糀パーク」は、発酵食文化と糀のチカラをご体験いただきお持ち帰りいただくために誕生しました。本社直売所「ひしほ蔵」、季節の発酵食ランチをお楽しみいただける「発酵食美人食堂」、人気のしょうゆソフトクリームなどを取り揃えた「テイクアウトコーナー」、珍しい糀の手湯が体験いただける「糀蔵」、食育のための体験学習施設「キッチンスタジオ」で、港町大野の風を感じながら、ごゆっくりと糀文化・発酵食の世界をお楽しみください。